COLLABORATORE DI SALA E BAR (BARISTA)


COLLABORATORE DI SALA E BAR (BARISTA)

Il barista si può occupare nello specifico del servizio bar o del servizio sala oppure di entrambi a seconda della dimensione e della tipologia. Per quanto concerne il bar si occupa della preparazione dei prodotti (caffé, bevande, piatti caldi, ecc.) e di servirli al cliente sia al banco sia ai tavoli gestendo anche il pagamento. Per quanto concerne la sala svolge mansioni di servizio alla clientela: accoglienza, raccolta delle ordinazioni, consulenza al cliente, apparecchiatura e sparecchiatura dei tavoli, servizio e lavorazioni al tavolo.

La figura può operare, come dipendente in pubblici esercizi quali ristoranti, alberghi/hotel e bar di vario ordine e tipologia, strutture d’intrattenimento e svago.

 

DOCUMENTI ALLEGATI (scarica)

Cerca anche queste categorie: Home page, Turismo